Do dia 17 ao dia 28 de agosto a Churrascaria Palace, em Copacabana, oferece aos clientes o Festival Sabores do Brasil. Em um bufê especial com réchauds rústicos de barro, será oferecida uma seleção de pratos tipicamente brasileiros, como Moqueca de Filhote (peixe do Norte); Vatapá (Bahia); Cabrito ensopado (Pernambuco); Galinha caipira com quiabo (Minas); Camarão com chuchu (RJ); Feijão Tropeiro (SP); e Carne de sol com purê de abóbora (Nordeste). Entre as bebidas que terão destaque durante o Festival, os licores amazônicos, como o Mangarataia e o Camu-camu, a aguardente maranhense Tiquira, e a carta de cervejas gourmet brasileira, com 17 rótulos de diversas regiões brasileiras. Para adoçar, "Guloseimas da Tia Nastácia", um mix de sobremesas, como cocada, pé de moleque, pudim de leite, cajuzinho e o tradicional brigadeiro.
O Festival foi inspirado no livro Sabor do Brasil, da jornalista Alice Granato em parceria com o fotógrafo Sérgio Pagano. O texto do livro é recheado de referências culturais, poesia, com personagens maravilhosos. Aos cozinheiros, amadores e profissionais, vale também experimentar as receitas, meticulosamente escolhidas entre as mais expressivas do Brasil. Uma mistura de tudo o que há de melhor na diversificada culinária brasileira. O livro estará à venda na casa durante o Festival. E, recheando as paredes da casa, fotos do premiado Sérgio Pagano.
